花生和猪蹄这两种食物，都是人们在生活中公认的高营养性食物，而在人们做完手术或者身体有滋补需求的时候，将花生和猪蹄搭配制作而成的花生猪蹄汤，就可以帮助人们有效的改善体虚的症状。

花生猪蹄是指用带红衣花生、猪蹄，外加葱段、姜片、蒜瓣、酱油、料酒，烧制出来的一道美食。

制作方法一

材料：生猪蹄、花生、植物油、精上海治疗白癜风多少钱盐、生姜、香菇、冰糖

做法：1、花生提前兰州癫痫病医院哪家好洗净泡好(约2小时)，香菇用清水洗净泡好2、生猪蹄洗净后，用刀顺中间劈开。猪蹄前段很容易劈开，后端有一大骨头，劈时要用力。把劈开的猪蹄用刀斩成大段。3、锅里坐水，放入斩好的猪蹄段大火煮开，煮5分钟后捞出猪蹄段，晾凉后用清水洗净备用。4、冰糖用刀面研碎。5、锅里倒入适量植物油，倒入冰糖末小火炒制，炒成颜色金黄的糖稀。倒入清洗后的猪蹄段，小火翻炒。翻炒至每块猪蹄都沾满糖稀。6、往锅里倒入足够的清水。大火煮开后把猪蹄连汤带水倒进砂锅。放进几块生姜、几朵泡好的香菇，大火煮开后改小火。7、小火煮30分钟后倒入提前泡好的花生，继续用小火煮1小时。调入火。

小贴士：1、肉多骨小，最好是没有抽去筋的猪蹄。洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时。3、如想增加味道可放进一点番茄酱或西红柿块。4、花生易发霉,发霉的花生是不能吃的,因为霉花生的黄曲霉素最高。

制作方法二

主料带红衣花生200克，猪蹄2个。

辅料葱段15克，姜片10克，大蒜4瓣，盐4克，酱油15克，料酒15克，冰糖25克。

步骤准备：花生洗净，泡在盐水中，浸泡2～3小时;猪蹄洗净后，斩成块。

步骤：1. 锅中倒入凉水，将猪蹄块放入，大火加热至水沸，煮约10分钟，至其血沫完全渗出，捞出沥干。2. 净锅中放入冰糖、少许水，小火加热，待冰糖融化成金黄色糖呼和浩特癫痫病医院排名浆时，倒入猪蹄，翻炒均匀，使之裹满糖色。3. 将花生、葱段、姜片、蒜瓣、酱油、料酒加入猪蹄锅中，再倒入适量温水，盖上锅盖，大火烧开后，改小火炖1小时，打开锅盖翻动一下猪蹄块，再盖上锅盖炖约20分钟，待锅中汤汁浓厚，猪蹄呈亮红色时即可。

小贴士：1. 猪蹄在购买时可以让销售人员代为斩块，如果自己弄的话，先从猪蹄的中间纵向劈开，再横向切成均匀的块，注意要从骨节缝隙间处下刀。2. 如果希望成菜颜色红润，可以加些番茄酱。

其实，花生猪蹄汤的做法并不是十分难学的，对于有想通过饮食来滋补强身想法的人常见的癫痫病病因都有那些来讲，本文为大家所支招的两种做花生猪蹄的方法，不仅简单易学，还可以让大家在享受自我做饭乐趣的同治疗癫痫病最好的药时，吃到健康美味的食物。