主料：瘦猪肉，白菜，青椒，蒜，葱各适量。

配料：醋油、醋、植物油 、盐、味精、生粉等适量。

厨具：锅、盘子等等。

方法/步骤

青椒洗净后切成丝；蒜去皮后，葱洗净并葱切成葱花、蒜切成片。

猪肉洗净后切薄片，放入适量酱油料酒腌制。

将金针菇切去尾部后洗净挤净水分后，切成段待用。

将炒锅洗净后，在锅内热油放入植物油，烧热后放入肉片炒变色，盛起待用。

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将炒锅洗净后，在锅内热油放入植物油，烧热后放入切好的葱、蒜和姜，进行爆香。

加入金针菇佳木斯治疗癫痫哪家医院好一起翻炒，一直炒到金针菇变松软，然后倒入事先炒好的肉一同翻炒。

出锅前加入入盐、鸡精、酱油进行调味，翻炒均匀后即可。

⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；

⒉ 金针菇中还佳木斯治疗癫痫哪家医院好含有一种叫朴菇素的物质癫痫患者治疗中常犯的错误，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；

⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有

利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇癫痫患者治疗中常犯的错误”、“一休菇”的美称；

看宜宾哪家医院治疗癫痫最好了上文的介绍之后，相信你对金针菇炒肉片的做法已经有所了解了吧！如果你也想要学习美味的金针菇炒肉片的做法，那你就不妨抽出一些时间来看看它的做法是什么，在你闲暇的时候，不妨自己试着动手做一些，相信你一定能够做的很美味的。