公婆饼简介 公婆饼的做法 食材准备 精制面粉、夹心肉、葱、霉干菜、酵母 调味料：精制食盐、味精、糖水少许制作步骤 1、面粉拌和成发面； 2、夹心肉切粒加葱花加霉干菜和精制食盐、味精拌和入味成馅； 3、发面摘剂，包入馅收口捏拢， 公婆饼是恩施地区10大

食材准备

精制面粉、夹心肉、葱、霉干菜、酵母 调味料：精制食盐、味精、糖水少量

制作步骤

1、面粉成都哪家医院治疗癫痫病最好拌和成发面；

2、夹心肉切粒加葱花加霉干菜和精制食盐、味精拌和入味成馅；

3、发面摘剂，包入馅收口捏拢

按扁

擀成圆饼坯；

4、饼坯正面癫痫病人的饮食刷上少量糖水，反面刷上少量水贴在炭火烧热的烧桶内壁上；

5、用炭火烧烤3—太原癫痫中医院4分钟

待饼面金黄，香味溢出时，用特制铁钳钳出即成。

公婆饼是恩施地区10大名小癫痫病患者心理吃之一，因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱。主要食材是面粉，主要烹饪工艺是烤。

相传，在清朝乾隆年间湖北省鹤峰县一田姓大户人家新娶进门1儿媳妇，回门第二天依照土家族的风俗要求为公公婆婆进献亲手做的食物，公婆吩咐仆人给儿媳送来杭州治疗癫痫病医院麦面二两，粟米少量，作料若干制作早餐

公公要求：“十兄弟每人得到一张饼，且饼与饼之间要相互连着”。

婆婆要求：“十兄弟家里的婶婶及其子女都能尝到饼子的口味”。

二两麦面制作十张大饼已属不容易，还要上百人都尝到饼子的味道更加困难，但聪明过人的儿媳妇却奇妙地解决了公婆所提出的困难

首创了公婆饼，充分展示了其厨艺及其智慧。