红豆炖猪蹄的做法大全

做法一

1 红豆提前泡水，一般早上泡，晚上煮最好了。

2 猪脚洗净砍成中等块。

3 锅洗净，放一全国哪家西安哪里看癫痫病好医院治疗癫痫病好点油，油热了，放猪脚、盐、酒料翻炒一下。

4 翻炒发出香味就可以加水了，然后中火炖50分钟，加红豆一起炖。

5 炖到猪脚和红豆都软了加一点白糖就可以出锅了。

做法二

1 姜、酒、猪蹄卤水10分钟，用开水泡红豆致软

2 沥干猪蹄水分、准确配料（配料可放一起）

3 把配料跟猪蹄、红豆癫痫病的起因一起放到郑州医院治疗癫痫哪家好不粘锅慢慢熬至一小时

4 熬制过程水分会减少，可加少许开水，如果觉得不够味，可加盐或酱油

5 最后出锅

红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益。

它含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

红小豆是富含叶酸的食物。产妇，乳母多吃红小豆有催乳的功效。

上面就是对红豆炖猪蹄的做法大全的介绍，通过了解以后我们知道红豆炖猪蹄做起来非常的简单，我们平时也可以用来调整身体，尤其是对气血不足和身体虚弱的人来说经常食用能够让身体得到更好的改善，并且我们自己在家里进行制作能够保证将猪蹄清洗的更加干净，另外红豆还有去水肿的作用，对减肥也有一定的效果。