2月15日，安徽省食药监局通报5类466批次食品抽检结果，共有14批次食品检出不合格，涉及酒类3批次;肉及肉制品4批次;饮料6批次;薯类及膨化食品1批次。

3批次白酒检出酒精度不合格

抽检名单显示，亳州市豫皖酒业有限公司生产的生态原浆酒(20)(生产日期/批号：2016/8/26)、安徽亳州贡酒有限公司生产的亳州老窖原浆酒(生产日期/批号：2016/10/17)和亳州贡酒生态原浆酒(恒温窖藏5)(生产日期/批号：2016/1/26)3批次白酒酒精度不合格。

酒精度项目是衡量酒类制造工艺效果的一个重要指标，能综合反映企业的生产水平，也是酒类的一个重要质量指标，能较大程度地影响口感和酒类的品质。

造成酒精度不合格的原因主要是一些酒类企业本身的生产工艺水平低下，无法有效控制酒精度的高低;生产企业检验能力不足，造成检验结果偏差，或是包装不严密造成酒精挥拉萨治疗癫痫病的医院哪家最好发，导致酒精度降低以致不合格。

6批次饮用水不合格涉及亚硝酸盐、铜绿假单胞菌、大肠菌群

抽检名单显示，本次抽检的6批次不合格饮料均为饮用水，不合格项目涉及亚硝酸盐、铜绿假单胞菌、大肠菌群3项。

具体名单为：定远县康源水坊饮用水厂生产的饮用纯净水什么原因引起癫痫(生癫痫医治医院产日期/批号：2016/6/14)、阜阳市生命源多氧活性水有限公司生产的生命源优质纯净水(生产日期/批号：2016/8/4)亚硝酸盐超标;定远县明凤山泉饮用纯净水厂生产的饮用纯净水(生产日期/批号：2016/8/9)、定远县益生源纯净水厂生产的饮用纯净水(生产日期/批号：2016/8/23)、石台县七井山硒泉癫痫病的饮食饮品有限公司生产的包装饮用水(石硒谷天然山泉水)(生产日期/批号：2016/9/10)检出铜绿假单胞菌;亳州市谯城区冰海纯净水厂生产的冰海饮用纯净水(生产日期/批号：2016/5/19)大肠菌群超标并检出铜绿假单胞菌。

铜绿假单胞菌是一种重要的水源性致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。

天然矿泉水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当，水体受到污染;生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触;或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。

亚硝酸盐是强氧化剂，饮用水污染可能来自两个方面，一是可能来自饮用水生产企业的水源污成都治疗癫痫病哪家医院最好染，水源附近土壤中大量施用硝酸盐肥料等造成硝酸北京市军海医院是正规的吗盐含量高，部分硝酸盐在水体微生物的作用下转化成亚硝酸盐;另一方面是生产过程中微生物控制不当，放置时间长了之后，水中的硝酸盐通过细菌转化为了亚硝酸盐，造成亚硝酸盐超标。

肉制品亚硝酸盐超标，往往是一些小的生产企业，在生产过程中不用计量器具，凭经验添加;为延长保质期多加成分不明的腌制剂复配，造成重复添加而超限量。