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土豆片炒肉做法

土豆我们也叫做是马铃薯,土豆不但外形可爱而且吃起来味道也是很不错的,土豆里面含有多种我们人体需要的矿物质,经常吃土豆不但可以起到抗衰老和活血消肿的作用,此外土豆还可以起到美容和解毒等效用,土豆有很白城市治疗癫痫好的专科医院多种做法,我们可以采用土豆搭配上其它食材来做成各种美味菜肴,下文我们介绍一下土豆片炒肉的做法。

1.土豆去皮洗净切片;瘦肉切片;葱姜根据个人喜好切片、切末都可以

2.锅中坐一锅开水,将土豆片放入,待水开捞出沥水备用;炒锅中放入适量色拉油;热锅凉保定市儿童羊羔疯哪家医院看的好油,放入瘦肉片翻炒至变色

3.肉变色后,放入葱姜;炒出香味后放入酱油翻炒均匀;放入土豆片翻炒片刻,放入适量的盐、鸡精调味即可出锅

烹饪技巧

1、土豆片在炒前用开水焯一下,有助于将土豆中的淀粉物质清除;

2、如果家中没有海鲜酱油放普通的老抽,生抽也可,不过海鲜酱油味白城市癫痫到哪治疗道更好些;

3、因为土豆片用开水焯过,所以炒的时候就不用炒太久了,这样也可以保持肉宁夏治疗猪婆疯最佳医院的鲜嫩;

4、瘦肉炒前也可以用嫩肉粉抓一下,这样炒出的肉口感更嫩。

在上面的文章里面我们介绍了什么是土豆,我们知道土豆其实就是马铃薯,土豆不但好吃而且还可以起到很好的养生保健功效,上文为我们详细介绍了土豆片炒肉的做法,相信大家现在都懂得自制土豆片炒肉了吧。


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